Produciamo "Olio extra vergine di Oliva", di altissima qualità biologica. Gli Olivi sono di età molto diverse, gli ultimi sono stati piantati dopo il forte gelo del 1985 (-20°).

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Raccogliamo una parte de le olive quando sono ancora verdi, la resa è quindi inferiore ma otteniamo un olio con un alto contenuto di polifenoli e notevoli caratteristiche organolettiche.

In totale circa 1.000 olivi a coltivazione biologica, varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo. Un appezzamento risale all'epoca della riforma agraria, intorno al 1955 mentre un altro appezzamento ha 30 alberi, nati spontaneamente nella macchia mediterranea e innestati intorno al 1860 dalla Fattoria di Grancia dei Baroni Ricasoli 

• Olio extravergine di oliva di qualità (CEE)

• Acidità olio di oliva con acidità inferiore a 0,3°

• Spremuta a freddo a una temperatura mai più alta di 27°C.

• Colore verde chiaro con riflessi dorati  

• Aroma leggermente piccante con una nota amara tipica di un olio giovane e fresco con una gradevole espressione di oliva matura.

• Raccolte a mano con l'aiuto di agevolatori pneumatici, le olive appena raccolte vengono portate in cassette al frantoio e spremute entro le 24 ore.

• Il periodo di raccolta varia da 10 al 30 ottobre a seconda delle condizioni climatiche.

L'olio d'oliva giovane, fresco e di alta qualità morde un po' la gola. Lasci sciogliere una piccola quantità sulla lingua e poi aggiunga aria. Aggiungendo ossigeno, sentirà il sapore pieno in tutta la bocca.

L'olio d'oliva è un prodotto naturale. Come per il vino, ogni anno l'aroma e il gusto possono variare. 

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Fai del bene a te stesso e usalo per le insalate, per cucinare, per le bruschette o semplicemente per accompagnare il pane.

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​Con l'olio d'oliva NUDO acquisti un olio d'oliva biologico di alta qualità e molto salutare, prodotto con grande cura e non prodotto industrialmente.

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Basta iscriversi alla lista e riceverai automaticamente le ultime informazioni, i prezzi e le date di consegna non appena sapremo quando l'olio d'oliva sarà disponibile. L'olio è disponibile in contenitori ecologici da 3 e 5 litri, che offrono una protezione ottimale e consentono una conservazione a lungo termine. Puoi trasferirlo comodamente in una bottiglia più piccola a casa tua, risparmiando così materiale di imballaggio e promuovendo la sostenibilità.

Come membro del gruppo, sarai invitato a degustare il nostro olio d'oliva biologico durante un piccolo evento in Svizzera e in Germania nel mese di novembre/dicembre, dove avrai l'opportunità di conoscere Stefano e di acquistarlo su prenotazione direttamente sul posto.

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